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Le whisky japonais est l'un des types de whisky les plus populaires au monde. Il est réputé pour sa saveur et sa qualité uniques, et beaucoup le considèrent comme l'un des meilleurs whiskies au monde. Il est particulièrement populaire sur le marché australien, où les Australiens sont passionnés par le whisky japonais.
Et cette popularité, australienne et mondiale, n'a cessé de grandir au cours des années. Que vous soyez un nouveau buveur ou un connaisseur de whisky, vous devriez essayer quelques-unes des meilleures marques de whisky japonais.
Les Japonais ont développé un goût pour le whisky, mais qu'est-ce qui différencie leur version du spiritueux classique des autres ? Voici quelques informations amusantes sur le whisky japonais : Le whisky japonais est inspiré et basé sur le whisky écossais, le Scotch.
Les ingrédients et le processus de fabrication du whisky japonais sont donc calqués sur ceux du whisky écossais. En effet, le père du whisky japonais, Masataka Taketsuru, s'est rendu en Écosse pour apprendre à fabriquer du scotch avant de rentrer au Japon pour créer sa première distillerie.
Si le processus de distillation du whisky japonais est le même que celui du whisky écossais, l'attention portée à la concentration et à la qualité permet de produire des exemples d'une qualité exceptionnelle.
La pureté de l'eau de source japonaise contribue à la clarté des arômes. Et si divers types de fûts sont utilisés pour faire vieillir le whisky japonais, le Mizunara (chêne japonais) est particulièrement apprécié.
Comme l'écossais, le japonais utilise cette orthographe, contrairement à l'américain et à l'irlandais qui utilisent "whiskey".
Le whisky japonais a commencé à gagner en popularité en dehors du Japon il y a une quinzaine d'années, après avoir commencé à recevoir des prix et des citations dans des publications occidentales sur le whisky.
Auparavant, il s'agissait d'un style de whisky régional relativement peu connu. Depuis, il a acquis une popularité remarquable dans le monde occidental. L'Australie est un marché clé, les Australiens étant de grands amateurs de whisky japonais.
Maintenant que vous en savez un peu plus sur le whisky japonais, il est temps d'essayer quelques-unes des meilleures marques. Voici cinq des meilleures marques de whisky japonais que vous devriez essayer :
Suntory Yamazaki : Impossible de parler de whisky japonais sans évoquer Suntory Yamazaki.Cette marque est l'une des marques de whisky japonais les plus populaires au monde.La distillerie Yamazaki a été la première distillerie de whisky japonais et existe depuis 1923. Si vous recherchez un whisky japonais léger et fruité, Yamazaki est un bon choix.Le whisky 12 ans d'âge est un excellent point de départ.
Nikka Taketsuru : c'est une autre marque célèbre de whisky japonais.Elle a été fondée par Masataka Taketsuru, souvent appelé le "père du whisky japonais". Taketsuru a appris à fabriquer du whisky en Écosse et a ramené ce savoir au Japon.C'est ainsi que cette marque est grandement reconnue pour son whisky riches et corsés. Le Nikka Taketsuru 12 ans d'âge est un bon point de départ, mais si vous recherchez quelque chose d'encore plus riche, essayez le Nikka Taketsuru 21 ans d'âge.
Hibiki : une marque de whisky japonais qui fait partie de la famille Suntory.Il a été commercialisé pour la première fois en 1989 et est un mélange de plusieurs whiskies Suntory. Hibiki est un peu plus léger que certains autres whiskies japonais de cette liste. Il est doux et facile à boire, avec un soupçon de douceur. Vous pouvez essayer le Hibiki 12 ans d'âge ou, si vous voulez quelque chose d'un peu plus rare, le Hibiki 17 ans d'âge.
Yoichi : une marque de whisky japonais qui fait partie de la famille Nikka. Elle a été fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, le "père du whisky japonais". Yoichi produit un whisky riche et corsé. Le Yoichi 10 ans d'âge est un bon point de départ, mais si vous recherchez quelque chose d'encore plus riche, essayez le Yoichi 15 ans d'âge. Vous y trouverez peut-être des notes de tourbe et de fumée.
Hakushu : une marque de whisky japonais qui fait aussi partie de la famille Suntory.Elle a été fondée en 1973 et est située dans les montagnes du Japon. Le goût du whisky Hakushu est assez différent de celui des autres whiskies japonais. Il est léger et herbacé, avec une pointe de douceur. Vous pouvez commencer par le Hakushu 12 ans d'âge, mais si vous recherchez quelque chose d'un peu différent, essayez le Hakushu 18 ans d'âge. Son goût est plus intense.
Voilà donc cinq des meilleures marques de whisky japonais que vous devriez essayer. Le whisky japonais est un spiritueux unique et délicieux, qui mérite d'être essayé si vous ne l'avez pas encore fait. Avez-vous essayé l'une de ces marques ? Quel est votre whisky japonais préféré ?
